黄小厨

我认为，我们有权利拥有点好的。我只想，把好的东西分享给你。 ——黄磊2015年9月，“黄小厨”正式成立，谈谈“柴米油盐酱醋茶，风花雪月诗歌酒”。2016年，“黄小厨选”正式提出，也意味着“黄小厨”商业的开启……黄小厨诞生记黄磊他爱吃，更喜欢用做美食来表达爱。他把为家里人做饭放在很重要的位置，因此他会拒绝一些外出拍戏的机会，就是为了给家人做一顿饭。他经常把菜品放到微博上，自称黄小厨，每日晒菜，乐此不疲。黄磊没想到的是，他在微博上的“晒幸福”受到网友好评。于是同名公号开始，畅谈“柴米油盐酱醋茶，风花雪月诗歌酒”，发做菜教程，发人生感悟——至此“黄小厨”成为一个品牌，也成为了了粉丝眼中的一种生活方式。去年上半年，他把吃从线上玩到了线下。因为孩子年龄差不多，黄磊和邻居们逐渐相熟。他们经常聚在一起吃饭、旅游，甚至在家门口摆起了街宴，街宴多的时候三百多人在一块吃，从下午一直吃到夜里。这便是黄小厨市集的雏形。“黄小厨选”诞生记“黄小厨选”的诞生是个偶然也是必然。去年的某一天，黄磊好朋友的饭馆开张，他前去庆祝。饭桌上，朋友建议把黄小厨开成一个饭馆。黄磊有点动心，他们从饭馆开始聊，一番脑力激荡后，“黄小厨选”浮出水面。“黄小厨选”是什么？是一种标准。帮助消费者精选优质性价比好物。为什么会有如此定位？黄磊看到了市场上很大的痛点：市场在消费升级转型，此过程往往伴随着买卖双方的混乱，买方拼命提供与市场断链的“好物”，而消费者盲目选择缺乏需求价值的物品。黄磊用一套“海洋灯塔”理论来阐述它—商品如海洋，在这个海洋中，什么都有，但我希望“黄小厨选”是一个灯塔，它有两个含义：一个是离得远能看得见，给你方向感，另一个是标杆，直接告诉你要什么，同时告诉你，不要什么。理想生活以物承载——“黄小厨选”的产品对于很多“黄小厨选”的产品，黄磊是最初的试用者。除了他本人亲历亲为，黄磊还有一群幕后的精英选团，他们是各行各业的专家，共同构建“黄小厨选”产品链条体系。除了现有的厨具、酒类、米面粮油，未来还会有更多的厨房好物。“黄小厨选”所有的产品，必须符合“黄小厨选”的标准，它必须具备品质，专业，道德与美学，真正做到为消费者定制幸福厨房，成为消费者心目中的标准，以及“新厨房生活”的潮流风向标……黄磊称：“消费升级就是需求升级，我们经常说凑合凑合过算了。凭什么凑合?人就这一辈子，不凑合。我选的就是以不凑合为前提。“黄小厨选”的使命“这是一件非常有意义的事情”，黄磊说，它小到可以只是我个人的商业梦想，但它也能大到是我的民族梦想，“我希望全世界都能看到中国的好东西”。中国有太多好的工匠，而我们，不能永远做国外代工，要做有设计、有品牌、有营销，有好的品质的产品。比如“黄小厨选”的一个生产锅具的子品牌“丽番”。黄磊说，负责“丽番”生产的厂家，是一家一直给一线大品牌做代工的企业。黄磊认为，中国有数不胜数的这类企业，却因没有能力打造品牌，成为大企业的幕后英雄。”我们今天要做的就是一个为大家找到真正好东西的事情，我们有自己的标准，并把它融入到我们所有选品价值体系中。我们要建立一套渠道标准，在此标准的产品定位中，标准能更高一点，价格更低一点。我只希望最后消费者能认同，“黄小厨选”，帮助选择了一个很重要的东西，它不见得是很昂贵的，但它一定是值得拥有的。这也是“黄小厨选”真正的价值所现。